身も焦がれつつ

知り合いのお宅へご飯を呼ばれました。

まるまる切り分けたアボカドにレモンをたっぷり絞り、天ぷらのように塩を付けて食べる、というシンプルな一品が。
添えられた塩がやたらと美味しかった。
薄茶色に色が付いていて、手触りも初めてな感じ。
何か特別なお塩なのかと尋ねたところ、「藻塩」でした。

藻塩



「やくやもしおのみもこがれつつ」　ぢゃん

美味しいってだけでなく、ただの塩に名前が付いていたってだけで、
一気に定家の時代にタイムスリップしたかのような感動でした。


◆　来ぬ人を　まつほの浦の　夕凪に　焼くや藻塩の　身も焦がれつつ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤原定家　◆